Weg met al die pakjes met allerlei rare toevoegingen.
Deze kruidenmix maak je zelf en is genoeg voor 500 gr. gehakt.
Ingrediënten voor de bobotie kruidenmix:
1 el kurkuma
2 tl kerriepoeder
2 tl gedroogd korianderblad
2 tl garam massala
2 tl paprikapoeder (eventueel pikante)
2 tl knoflookpoeder
1 tl gemberpoeder
½ tl gemalen kruidnagel
½ tl kaneel
tl cayennepeper
Hussel alles door elkaar. Het lekkerste Bobotie recept vind je hier.
Bovenstaande mix is voor 500 gr. gehakt, gebruik dubbele voor ons recept.